兴文方竹笋

兴文方竹笋具有“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味，是吸大自然之灵气，融兴文僰苗文化之精华生长而成的稀有之物，堪称“山珍佳肴”。兴文方竹笋在众多竹笋中独领风骚，被誉为“竹类之冠”、“笋中之王”。清嘉庆时期还曾为朝庭贡品，被誉为“味居竹类之冠”。

猪儿耙

猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。兴文猪儿粑外形洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。其选料考究，制作精细，质量优良，具有味香糯软而不粘牙的独特风格。蒸熟即吃，香气四溢，闻之垂涎，有滋阴补肾之奇效，有养心润肺之功能。

兴文山地乌骨鸡

又名四川山地乌骨鸡。属肉药兼用型鸡种。主产于四川省南部山地的兴文县，分布于珙县、筠连、高县、叙永等地，宜宾、屏山和江安等地南部的山丘地带亦有少量分布。该鸡具有适应性好、抗病力强等特点

石磨豆花

石磨豆花全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水有清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴的功效。