猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。兴文猪儿粑外形洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。其选料考究，制作精细，质量优良，具有味香糯软而不粘牙的独特风格。蒸熟即吃，香气四溢，闻之垂涎，有滋阴补肾之奇效，有养心润肺之功能。