湘辣小小鱼

湘辣小小鱼是一道营养丰富，口感良好的美食。制作材料主要有小小鱼，香油，葱，姜，蒜，糖少许，盐，花椒粉。 由于体型小，肉也不多，所以如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，作成下酒的小菜。

家常麻辣烧鸭

家常麻辣烧鸭是一道地道家常菜.营养丰富。 鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。