宜宾凉水湾旅游景区 | 宜宾凉水湾

景区所在的兴文县物产丰富，美食荟萃，其中以国家地理标志产品兴文苗家方竹笋和兴文山地乌骨鸡最为有名。另外，还有川南地区久负盛名的特色小吃兴文刘抄手；营养美颜的方笋丸子汤；美味可口的点心温小芳黄粑；川滇黔名小吃猪儿粑等。

兴文方竹笋

兴文方竹笋具有“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”和“鲜、香、嫩、脆”的独特风味，是吸大自然之灵气，融兴文僰苗文化之精华生长而成的稀有之物，堪称“山珍佳肴”。兴文方竹笋在众多竹笋中独领风骚，被誉为“竹类之冠”、“笋中之王”。清嘉庆时期还曾为朝庭贡品，被誉为“味居竹类之冠”。

猪儿耙

猪儿粑是一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。兴文猪儿粑外形洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。其选料考究，制作精细，质量优良，具有味香糯软而不粘牙的独特风格。蒸熟即吃，香气四溢，闻之垂涎，有滋阴补肾之奇效，有养心润肺之功能。

兴文山地乌骨鸡

又名四川山地乌骨鸡。属肉药兼用型鸡种。主产于四川省南部山地的兴文县，分布于珙县、筠连、高县、叙永等地，宜宾、屏山和江安等地南部的山丘地带亦有少量分布。该鸡具有适应性好、抗病力强等特点

石磨豆花

石磨豆花全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水有清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴的功效。